这次科普有两个鲑鱼习性要讲：

终生一胎（Semelparity）

两性异形（Sexual Dimorphism）

先说终生一胎，这个概念好陌生呀！其实它离你很近，因为你的饭碗里那碗饭其实就是“终生一胎”的产物，许多植物都有这种特性，水稻番茄玉米，只是生物学家喜欢把你绕蒙圈，把植物的叫做一年生。

对于动物来说，终生一胎的意思就是生命中只有一次繁殖后代的机会，有趣的是，在脊椎动物中，终生一胎极其罕见！而脊椎动物中最具标志性的物种就是鲑鱼，其它终生一胎的动物有昆虫和两栖类。那么鲑鱼一生只产一次卵的原因究竟是什么呢？

1．产卵季节之间成鱼死亡率高，如果下次产卵季到来之前成活的可能性低，那么相对的，将所有能量全部放入下一代是较好的策略。

2. 幼鱼成活率相对较高。洄游型鲑鱼的卵在鱼的世界里算作巨无霸了（下图），所以出苗的小鱼在自然条件下的相对竞争力强。

图2 鲑鱼的鱼子

没错，这就是鲑鱼的鱼子喔，可能是观众最关心一句话：新鲜的鲑鱼鱼子非常好吃，一点不腥！起码作者认为，新鲜的远远好过任何加工版本的。所以，保护环境让更多的鱼回来，更多的人就能吃上鱼子了！

回到主题，巨大的鱼卵，产出的鱼苗也就相对较大，而这使得鲑鱼在破膜之后就比其他鱼类具有了更强的竞争力。

两性异形

两性异形的意思是雌雄之间的形态差异分化很明显，雄鱼会呈现出完全不一样的体态特征：

图4 左边都是雌鱼，右边都是雄鱼！

图中可以看到，雌雄差异很大，但是有一些特征是相通的，通常雄鱼都会在洄游的时候长出大牙齿，这是为了争夺雌性！而把背隆起也是为了吸引雌性，但是这么做的代价就是面对自然选择时的无力：

图5红鲑高耸的背部，虽然能吸引雌鱼，但是也成为了熊的靶子

驼背这一特征，在驼背大马哈鱼（Pink Salmon, Oncorhynchus gorbuscha）身上也非常明显：

图6 后面的是雄鱼，前面的是雌鱼，两性异形现象很明显 

其实，两性异形这一特性几乎是随着进化趋势而形成的：

图7 鲑科的进化树

鲑鱼从原始到发达，自然选择（Natural Selection）和性选择（Sexual Selection）之间是有着微妙的平衡的，或者说是适者生存与个体的成功繁殖两者之间的平衡，随着进化，天平逐渐的向个体的成功繁殖这一边倾斜，从而造成了越发达的鲑鱼，其性选择就越强烈，所以驼背大马哈鱼只关注背部隆起的高度，而红鲑作为最发达的马哈鱼，它还关注伴侣是不是更红！无论如何，环境才是主要的因素，如果某地区洄游季的捕食者过多，那么未来的洄游季中， “长得丑”的马哈鱼会越来越多！